Conceito

ORIGINALMENTE SAUDÁVEL
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Origem é um conceito de restauração de comida saudável que remete para os verdadeiros sabores dos alimentos. Distingue-se por oferecer receitas contemporâneas com produtos saudáveis, sempre que possível biológicos, e gostos que lembram a origem dos sabores. Origem, por isso, é o nome escolhido para receber quem procura uma vida mais saudável e natural.

Originalmente criado como rede de cafetarias dos supermercados Brio, o conceito Origem evoluiu e atualmente disponibiliza um serviço completo de restauração saudável: restaurante, cafetarias, catering e take away. A Origem quer dar um impulso para a mudança de hábitos alimentares, dando a conhecer os benefícios de uma alimentação saudável, servindo muitas vezes de laboratório para quem quer experimentar o verdadeiro sabor dos alimentos.

Os ingredientes são os que conhecemos da roda dos alimentos: cereais, verduras e frutas, laticínios, peixe, carne, leguminosas e gordura vegetal. Refeições com sabor genuíno. Por defender e seguir os princípios e valores da agricultura biológica, a Origem utiliza, sempre que disponíveis, produtos biológicos.


A ORIGEM PROMOVE A SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL
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Tanto o restaurante como as cafetarias Origem, assentam firmemente na sustentabilidade ambiental, pois ao apostarem no orgânico, estão a contribuir para desencadear eventos positivos no ambiente.


Mas, como?

Ao utilizar produtos biológicos, a Origem está a incentivar a agricultura biológica, um sistema de produção que preserva a qualidade dos solos e das águas, bem como os ecossistemas (vida animal e vegetal). Em suma, a agricultura orgânica mantém o equilíbrio da natureza. De referir que a Origem, na defesa do ambiente, utiliza ainda produtos de higiene e limpeza não poluentes e embalagens orgânicas biodegradáveis.


OS SUPERMERCADOS BRIO ENQUANTO FORNECEDORES CERTIFICADOS

Os produtos utilizados para confecionar os alimentos do restaurante e das cafetarias, fornecidos pelos supermercados Brio, são certificados e apresentam selo de garantia de qualidade. Aliás, é nos Brio que pode encontrar as cafetarias Origem.

Por seu turno, os Brio, são também uma entidade certificada e estão na linha da frente quanto à oferta de produtos alimentares de origem biológica, constituindo-se, por isso, como um forte impulsionador do consumo de alimentos naturais.




Faz ou está decidido a fazer uma alimentação naturalmente saudável?

Ao visitar os supermercados Brio encontra uma vasta gama de produtos biológicos, com qualidade e sabor superiores, mas a preços semelhantes aos alimentos convencionais.


O UNIVERSO BIOLÓGICO
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Os produtos biológicos são aquilo que resulta de um sistema de produção sustentável, a agricultura biológica, que não dispensa, contudo, o uso de novas tecnologias. Aliada a um maior valor nutritivo e mais sabor, está a riqueza em vitaminas, minerais e anti-oxidantes.

Adicionalmente, e não menos importante, é a ausência de resíduos de pesticidas, de herbicidas, de adubos que contêm nitratos e de antibióticos. Quem consome produtos orgânicos tem também a garantia de que não ingere alimentos geneticamente modificados.

Optar por alimentos biológicos é ainda promover o equilíbrio natural e preservar os ecossistemas, garantindo, assim, a vida de espécies animais e vegetais que, de outra forma, podem estar em risco.

Em suma, é inegável o impacte positivo que os produtos biológicos têm na sociedade; impacte este visível aos níveis económico, social e ambiental.