A Origem – Cozinha Saudável é um conceito de restauração flexitariano que remete para os verdadeiros sabores dos alimentos. Distingue-se por oferecer receitas contemporâneas com produtos saudáveis, sempre que possível, biológicos, e gostos que lembram a origem dos sabores, oferecendo por isso opções vegetarianas, veganas, carne ou peixe.
Origem, por isso, é o nome escolhido para receber quem procura uma vida mais saudável e natural.